Koude gerechten

• Couscous salade, Mediteraans gemengde noten en muhammara

• Salade met radijs, zoetzure sjalot, linzen en een French dressing

• Frittata met zoete aardappel en een chipotle geitenyoghurt

Warme gerechten

• Ratatouille, gerookte feta en pijnboompitten.

• Gegrilde groente, gerookte paprika en basilicum.

• Aardappel uit de oven, dragon en Taleggio kaas.

• Risotto met Parmezaanse kaas, artisjok barigoule en groene kruiden

Bijgerechten

• Verschillende soorten brood met een kikkererwten crème met roze peper en zeewier boter

• Gemarineerde pesto olijven en tomaten

Koude gerechten

• Salade met radijs, zoetzure sjalot, linzen en een French dressing

• Frittata met zoete aardappel en gekonfijte kabeljauw

• Salade met gemarineerde kippendijen en een gerookte paprika crème

Warme gerechten

• Sukade, gebakken paddenstoelen en gekarameliseerde uien

• Ratatouille, gamba’s, gestoomde witvis en dukkah

• Aardappel uit de oven, dragon en Taleggio kaas

• Risotto met Parmezaanse kaas, artisjok barigoule en groene kruiden

Bijgerechten

• Verschillende soorten brood met een kikkererwten crème met roze peper en zeewier boter

• Gemarineerde pesto olijven en tomaten

Koude gerechten

• Salade met radijs, zoetzure sjalot, linzen en een French dressing

• Frittata met zoete aardappel en gekonfijte kabeljauw

• Salade met gemarineerde kippendijen en een gerookte paprika crème

• Octopus, kikkererwten salade en een pikante tomaten salsa

Warme gerechten

• Sukade, gebakken paddenstoelen en gekarameliseerde uien

• Ratatouille, gamba’s, gestoomde witvis en dukkah

• Aardappel uit de oven, groene dragon en Taleggio kaas

• Risotto met Parmezaanse kaas, artisjok barigoule en groene kruiden

• Entrecote stroganoff en zwarte knoflook

Bijgerechten

• Verschillende soorten brood met een kikkererwten crème met roze peper en zeewier boter

• Gebrande mais met harissa

• Gemarineerde pesto olijven en tomaten

Onderstaande desserts zijn extra per persoon te bestellen.

• Brownie met schuim van rood fruit € 3,00 per persoon

• Beurre noisette madeleines met vanille saus € 3,00 per persoon

• Broodpudding met witte chocolademousse € 3,00 per persoon

Onderstaande gerechten kunnen per persoon extra besteld worden.

• Oesters met citroen, sjalot, rode wijnazijn en tabasco € 40,00 per 12 stuks

• Oesters met passievrucht limoen en asian dip € 40,00 per 12 stuks

• Wisselende seizoenssoep € 6,50 per persoon

• Diverse soorten worst, piment jam, croutons en zuur € 11,00 per persoon

• Diverse soorten koud gerookte vis, pikante tomaten saus en croutons € 11,00 per persoon

Te bestellen vanaf 4 personen

• Verschillende soorten brood met een kikkererwten crème met roze peper en zeewier boter

• Notenmix

• Diverse soorten worst, piment jam, croutons en zuur

• Diverse koud gerookte vis, pikante tomatensaus, croutons

• Blini’s met gegrilde groenten en gerookte paprika crème

• Gemarineerde pesto olijven en tomaten

• Hartige tartelette

Prijs per persoon